Poivre noir de Malabar MG1
€3.80 – €5.70
La côte de Malabar située au sud-ouest de l’Inde est considérée comme la région d’origine du poivre (piper nigrum). Le MG1 (Malabar Garbled 1), produit dans l’état du Kerala correspond à la meilleure qualité de l’appellation Malabar relative à la sélection des grains. Bien que de diamètre plus petits que ceux ayant l’appellation “Tellicherry”, les grains de notre sélection atteignent pour certains jusque 4mm de diamètre et proviennent du district d’Idukki. A la saveur légèrement boisée, ce Malabar MG1 accompagnera notamment parfaitement vos plats de viande rouge et constitue un grand classique parmi les poivres de très grande qualité.
